1. بادیان ستاره ای
اصل: میوه از 8 جوانه تشکیل شده است که به صورت شعاعی در امتداد محور مرکزی قرار گرفته اند. هر جوانه 1-2 سانتی متر طول، 0.3-0.5 سانتی متر عرض و 0.6-1 سانتی متر ارتفاع دارد. سطح بیرونی قهوه ای مایل به قرمز با چین و چروک های نامنظم، راس منقاری شکل است و قسمت بالایی اغلب شکافته است. سطح داخلی قهوه ای روشن، سخت و شکننده، با رایحه معطر و طعمی تند و شیرین است.
تقلبی: میوه اغلب از 7 تا 8 جوانه کوچکتر تشکیل شده است که در یک حلقه قرار گرفته اند. یک جوانه منفرد حدود 1.5 سانتی متر طول و 0.4-0.7 سانتی متر عرض دارد، در جلو باریک می شود، کمی منحنی است و پریکارپ نازک تری دارد. عطری متمایز و طعم کمی ترش دارد که سپس شیرین می شود.
2. فلفل سیچوان
اصل: شامل 2-3 جوانه کوچک و آزاد است که روی یک ساقه میوه کوچک جمع شده اند. هر جوانه در امتداد بخیه شکمی شکافته می شود، قطر آن 0.4- 0.5 سانتی متر است و دارای سطح بیرونی بنفش یا قرمز مایل به قهوه ای با نقاط روغنی زگیل مانند متعدد است. سطح داخلی زرد کم رنگ و صاف است. پریکارپ داخلی و خارجی اغلب از قاعده جدا می شوند. عطری معطر و طعمی بی حس کننده، تند و ماندگار دارد.
جعلی: شامل 5 جوانه کوچک است که به صورت شعاعی قرار گرفته اند و شبیه شکوفه های آلو هستند. هر جوانه از بالا باز می شود، با یک سطح خارجی-قهوه ای یا قهوه ای مایل به سبز{3}}، کمی خشن، با چند نقطه روغنی کوچک، گرد و برجسته. عطر ضعیف تری دارد و طعم کمی تند و بی حس کننده دارد.
3. دارچین
اصیل: سطح بیرونی مایل به خاکستری-قهوه ای، کمی خشن، با چروک ها و برجستگی های ریز نامنظم است. سطح داخلی مایل به قرمز-قهوه ای، صاف، با خطوط ریز است. خاراندن علامت روغنی را نشان می دهد. مقطع-یک لایه بیرونی قهوهای و یک لایه درونی مایل به قرمز-قهوهای روغنی، با حلقهای مایل به زرد کم رنگ-قهوهای در نزدیکی لایه بیرونی را نشان میدهد. عطری قوی و معطر و طعمی شیرین و تند دارد.
زائل: سطح بیرونی مایل به خاکستری-قهوهای یا خاکستری-قهوهای، کمی خشن، با لکههای سفید مایل به خاکستری- و خطوط ظریف نامنظم است. سطح داخلی مایل به قرمز-قهوه ای و صاف است. عطر کمی معطر و طعمی تند دارد.
4. دانه رازیانه
اصیل: اسکیزوکارپ ها استوانه ای، کمی نوک تیز و در هر دو انتها خمیده، 0.4-0.7 سانتی متر طول و 0.2-0.3 سانتی متر عرض هستند. سطح مایل به زرد-سبز یا سبز{6}}زرد است. مریکارپ ها مستطیلی هستند، با 5 دنده طولی برآمده در پشت و سطح کمی صاف. دارای بوی معطر و طعمی شیرین و تند است.
زیرین: مریکارپ ها صاف و بیضی شکل به طول 0.3-0.5 سانتی متر و عرض 0.2-0.3 سانتی متر هستند. سطح آن قهوه ای یا قهوه ای تیره است، با 3 دنده کمی برجسته در پشت. دنده ها در امتداد لبه ها قهوه ای روشن و کشیده یا بال- هستند. بوی معطر و طعمی تند دارد.
5. زنجبیل
اصل: استوانه ای، اغلب منحنی، و منشعب. 5-8 سانتی متر طول و 0.5 سانتی متر قطر. سطح قهوه ای مایل به-قرمز مایل به قهوه ای تیره، با نیم-قطعات، هر کدام 0.2 تا 1 سانتی متر طول دارد. مقطع-خاکستری مایل به خاکستری{10}}قهوه ای یا قرمز{11}}قهوه ای، با بوی معطر و طعمی تند است.
محصول تقلبی: استوانهای، بسیار-شاخهای، به طول ۸ تا ۱۲ سانتیمتر، به قطر ۲ تا ۳ سانتیمتر. سطح مایل به قرمز-قهوهای یا بنفش تیره، با گرهها، میانگرههایی به طول 0.3-0.6 سانتیمتر. مقطع{10}}زرد کم رنگ. بوی معطر اما ضعیف تر از محصول اصلی، طعم تند. روغن های فرار آن برای پوست و غشاهای مخاطی تحریک کننده هستند.